Песочные кольца с вишней.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 120г
- Сахар 80г
- 292 1шт.
- Цедра лимона 0.5шт.
- Мука пшеничная 200г
- Соль 1щепотка
- Ягоды вишня 1горсть
Способ приготовления
1. Масло перетереть до бела с сахаром,ввести желток и перемешать.
2. Муку смешать с ванильным сахаром и разрыхлителем и всыпать к маслу с сахаром. Перемешать.
3. Вишню порезать ножом на мелкие кусочки,всыпать в тесто и замесить мягкое,эластичное,не липнущее к рукам, тесто.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезать колечки диаметром 8 см. Внутри сделать выемку кольцом 2,5 см. диаметром.Остатки теста собрать в комок и опять раскатать.
5. Противень застелить пергаментом. Перенести на пергамент кольца.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 12 минут. Дать полежать 2 минуты и можно снимать.