Рогалики
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 3г
- Мука 2стакана
- Молоко 0.5стакана
- Масло сливочное 50г
- Сахар 1ст. л.
- Соль 0.75ч. л.
- Мак 2ст. л.
- Яйца 2шт.
Способ приготовления
1. Дрожжи смешать с сахаром,добавить тёплое молоко.Перемешать и оставить на 10 мин.Яйцо слегка взбить, вылить в дрожжевую смесь , добавить соль.В муке сделать углубление, вылить дрожжевую смесь и замесить тесто,в процессе вымешивания добавить сливочное масло (растопленное, остывшее).Тесто убрать в тёплое место на 1,5 часа (или в холодильник на ночь).
2. Готовое тесто раскатать и разделить на сегменты.Если тесто с холодильника дать ему согреться.
3. Сформировать рогалики, накрыть плёнкой и оставить на 30 мин.на расстойку
4. Смазать яйцом,посыпать маком.
5. Выпекать при температуре 200 градусов 20 мин.