Галета с овощами

1. Смешиваем муку, яйцо, масло, сметану и разрыхлитель в кухонном комбайне.

2. Даем тесту отдохнуть в холодильнике под пищевой пленкой 10-15 минут.

3. Распределяем тесто по форме на пергаментной бумаге.Тесто присыпаем тонким слоем сыра и сверху кладем тонко нарезанный кабачок.Посыпаем солью и специями. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

4. Выпекаем 10 минут и добавляем нарезанный помидор. Сверху посыпаем сыром, специями и солью.

5. Выпекаем еще 5-7 минут. Добавляем рукколу и оставляем на пару минут в выключенной духовке.