Гужеры-французские сырные булочки
Ингредиенты
- Мука 1стакан
- Яйца 5шт.
- Сыр твердый 130г
- Вода 0.5стакана
- Молоко 0.5стакана
- Масло сливочное 80г
Способ приготовления
1. В кастрюле смешать воду,молоко и сливочное масло.Хорошо прогреть и добавить муку. Заварить тесто. Натереть сыр.
2. Немного остудить тесто и добавлять яйца по одному (пятое яйцо хорошо размешать и в тесто влить только половину,остальную половину оставить для смазывания булочек). В конце добавить 100 гр.тёртого сыра.Вымесить тесто.
3. Выкладывать кондитерским шприцом, смазать яйцом и посыпать сверху сыром.
4. Выпекать 20-25 мин. при температуре 200 градусов,затем ещё 15-20 мин. подрумяниваем при температуре 180 градусов. Духовку не открывать!!!
5. Очень вкусные с ярко выраженным сырным вкусом.