Печенье курабье
Легкое и воздушное печенье с джемом
Ингредиенты
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 120г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 35г
- Масло сливочное 135г
- Сахарная пyдра 100г
- Соль 1/3ч. л.
- Яйца 1шт.
- Мука 120г
- Джем 30г
Способ приготовления
1. Мягкое сливочное масло, сахарная пудра, яйцо, ванильный сахар, соль взбиваем миксером.Добавляем крахмал - взбиваем.Добавляем муку - взбиваем.
2. Берем плотный кондитерский мешок и насадку.Все тесто перекладываем в мешок.На противень кладем пергамент.На пергамент нашей формой, выдавливаем тесто, делая цветок.В центре делаем небольшие углубления.Кладем в этот центр джем.Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.Снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 15 минут.
3. Достаем из духовки.Сверху можно по вкусу посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита
Оксана Вильгельм : Нежное, песочное тесто.