Карибский сюрприз
Торт Карибский сюрприз покорить вас и ваших гостей. Кофейно-ромовый бисквит в сочетании с кокосовым муссом и внутри сюрприз - в виде нежнейших и сочных персиков.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 3 часа 50 мин
Ингредиенты
Бисквит- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 1шт.
- Хлопья овсяные, мюсли 4ст. л.
- Крахмал кукурузный 1ст. л.
- Молоко 4ст. л.
- Кофе растворимый 2ч. л.
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Сахар 2ст. л.
- Яйца 4шт.
- 232 10г
- Соль 1щепотка
- Персик
- Орехи грецкиеКокосовый мусс
- Масло кокосовое 400мл
- Сахарная пyдра 1ст. л.
- Какао, какао порошок 20г
Способ приготовления
1. Приготовим бисквит. Овсяные хлопья и кофе измельчить в блендере. Затем добавить крахмал и разрыхлитель.
2. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли.
3. Желтки взбить с сахаром и молоком.
4. К взбитым желткам добавить сухие ингредиенты и ароматизатор Dr. Bakers Ром, взбить. Затем вмешать белки.
5. Бисквит выложить в форму. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
6. А теперь приготовим кокосовый мусс. Кокосовое молоко + сахарная пудра+какао взбить. Мусс готов.
7. Готовому бисквиту дать остыть и, затем разрезать на 2 коржа.Корж промазать муссом и выложить на него персики (несколько оставить для украшения). Персики можно использовать как свежие, так и замороженные. Затем накрыть вторым коржом, его тоже промазать кремом и украсить персиками и грецкими орехами.
