Тыквенный пирог с мёдом и корицей
Простой и очень вкусный тыквенный пирог. Очень актуален перед Новым годом, за счёт корицы и мёда получается очень ароматный.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Тыква 300г
- Яблоки 1шт.
- Мука 200г
- Сахар 150г
- Масло сливочное 100г
- Мед, жидкий мед 1ч. л.
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 1ч. л.
Способ приготовления
1. Первым делом подготавливаем тыкву и яблоки. Трём все на крупной тёрке. Смешиваем в одной ёмкости.
2. Далее к тыкве и яблоку добавляем 50 г сахара, корицу и мед. Также можно добавить немного размоченного изюма и для любителей специй немного мускатного ореха. Все перемешиваем. И отправляем нашу ароматную смесь в микроволновку на 1 минуту. Тыква даст сок, и сахар хорошо растворится.
3. Далее растираем сливочное масло с остальным сахаром. Масло предварительно я прогрела 20 сек. в микроволновке.
4. К маслу и сахару добавляем яйца и хорошенько перемешиваем до однородной массы.
5. Теперь соединяем наши две смеси: тыкву с яблоком и масло с яйцами. Хорошо перемешиваем.
6. Теперь мука. Сперва посмотрите на сочность вашей тыквы. Если тыква дала много сока, муки нужно больше. Если сока мало, наоборот, соответственно. Смешайте муку с разрыхлителем. Добавляйте маленькими порциями, каждый раз хорошо вымешивая. Тесто должно получиться густое. Вам должно быть тяжело его мешать.
7. Далее в смазанную маслом форму выливаем наше тесто. И отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку. Среднее время выпекания — 40 — 45 минут. Но обязательно поглядывайте за тестом, проверяйте готовность зубочисткой. Потому что тыква может дать очень много сока и тогда будет готовиться дольше.
8. Приятного аппетита!
Анастасия Бабич: Мне тыквенный пирог не очень понравился.