Пирожки с капустой
Вкусные мягкие пирожки с капустой - отличное сезонное блюдо. Можно подавать со сметаной.
Ингредиенты
- Готовое тесто слоеное, дрожжевое тесто 500г
- Яичный желток 1шт.
- Капуста белокочанная 700г
- Соль 5г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 100г
- Яйца 5шт.
- Масло растительное 20г
Способ приготовления
1. Замесить дрожжевое тесто. Можно с применением смеси для несладкой выпечки 5 идей.Если совсем нет времени, то купить дрожжевое тесто. Или можно приготовить дрожжевое тесто и заморозить его порциями по 0,5 кг для дальнейшего использования (но долго хранить не стоит). Оставить подниматься на 30 минут.
2. Нарезать и обжарить капусту на сковородке на растительном масле.
3. Отварить яйца и мелко нарезать.
4. Вымыть и высушить зелень. Мелко нарезать.
5. Смешать остывшую капусту, яйца и зелень. Посолить.
6. Поднявшееся тесто разделить на части. Вылепить пирожки желаемого размера.
7. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.