Шарлотка
Французская шарлотка
Ингредиенты
- Мука пшеничная 450г
- Масло сливочное 200г
- Сахарная пyдра 150г
- Яичный желток 2шт.
- Соль 1щепотка
- Яблоки 1.2кг
- Сахар 150г
- Сухофрукты изюм 70г
Способ приготовления
1. Смешать муку, разрыхлитель, сахарную пудру и соль. Добавить сливочное масло, желтки и замесить тесто. Разделить тесто на 2 части в форме шаров, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 минут.
2. Яблоки почистить и нарезать кубиками. Обжарить с сахаром на сковордке, добавить изюм.
3. Форму для выпечки смазать маслом. 1 шарик из теста раскатать и выложить в форму.
4. Добавить яблочную смесь.
5. 2 шарик из теста натереть на крупной терке и посыпать сверху.