Творожная запеканка с изюмом
Очень вкусная запеканка. Нежная, ароматная. Вкус можно менять, добавляя различные сухофрукты, цукаты, орехи. Подавать запеканку можно со сметаной или сгущенным молоком. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 50г
- Творог 600г
- Молоко 250мл
- Сахар 50100г
- Яйца 3шт.
- Масло сливочное 30г
- Орехи грецкие
Способ приготовления
1. Белки отделить от желтков.Желтки добавить в творог. Перемешать.
2. Добавить молоко.Перемешать.
3. Добавить сахар, ванильный сахар. Перемешать.
4. Добавить крахмал. Перемешать.
5. Добавить изюм, сухофрукты и орехи. Перемешать.
6. Белки взбить. Добавить белки в творожную массу.Аккуратно перемешать.
7. Форму (у меня форма диаметром 20×20 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу.
8. Сверху выложить кусочки сливочного масла.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до образования золотистой корочки (около часа).
9. Приятного аппетита!