Пицца с курицей и грибами
Нежная пицца со сливочным соусом с начинкой из курицы и грибов.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
Тесто- Дрожжи Dr.Bakers 1ч. л.
- Молоко 120мл
- Мука 200г
- Соль 0.25ч. л.
- Сахар 0.5ч. л.
- Масло оливковое 1ст. л.
Начинка- Ветчина 1шт.
- Мука гречневая (гречка) 200г
- Молоко 150мл
- Мука 1ст. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Перец 0.25ч. л.
- Сыр твердый 200г
Способ приготовления
1. Пока поднимается тесто, приготовить начинку. Курицу, грибы порезать.
2. Обжарить курицу до бела, добавить грибы,обжаривать 7-10 минут. Как основная часть воды из грибов выпариться, добавить лук и слегка обжарить.
3. Добавить молоко и сверху просеять муку. Готовить 3-5 минут на медленном огне постоянно помешивая до загустения.
4. Поднявшееся тесто раскатать.
5. Выложить начинку и посыпать тертым сыром.
6. Выпекать 10-15 минут при температуре 220 градусов.
7. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать.
8. Опару поставить в теплое место на 10-15 минут, чтоб образовалась шапочка.
9. Замесить тесто: в муку добавить соль, опару и оливковое масло. Вымесить тесто, положить в теплое место на 30-40 минут.
Анастасия Морина: Очень вкусно! Еще кукурузой посыпала
Оксана Семаева: Грибная пицца
