Пицца с курицей и грибами

Нежная пицца со сливочным соусом с начинкой из курицы и грибов.

Ингредиенты

Тесто

- Дрожжи Dr.Bakers 1ч. л.

- Молоко 120мл

- Мука 200г

- Соль 0.25ч. л.

- Сахар 0.5ч. л.

- Масло оливковое 1ст. л.

Начинка

- Ветчина 1шт.

- Мука гречневая (гречка) 200г

- Молоко 150мл

- Мука 1ст. л.

- Соль 0.5ч. л.

- Перец 0.25ч. л.

- Сыр твердый 200г

1. Пока поднимается тесто, приготовить начинку. Курицу, грибы порезать.

2. Обжарить курицу до бела, добавить грибы,обжаривать 7-10 минут. Как основная часть воды из грибов выпариться, добавить лук и слегка обжарить.

3. Добавить молоко и сверху просеять муку. Готовить 3-5 минут на медленном огне постоянно помешивая до загустения.

4. Поднявшееся тесто раскатать.

5. Выложить начинку и посыпать тертым сыром.

6. Выпекать 10-15 минут при температуре 220 градусов.

7. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать.

8. Опару поставить в теплое место на 10-15 минут, чтоб образовалась шапочка.

9. Замесить тесто: в муку добавить соль, опару и оливковое масло. Вымесить тесто, положить в теплое место на 30-40 минут.

Анастасия Морина: Очень вкусно! Еще кукурузой посыпала

Оксана Семаева: Грибная пицца