Запеканка из цветной капусты с курицей
Диетическое блюдо со свежей цветной капустой. Понравится всем без исключения
Ингредиенты
- Куриное филе 300г
- Капуста цветная 500г
- Шампиньоны 150г
- Молоко 150мл
- Яйца 2шт.
- Сыр твердый 30г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1щепотка
- Соль 5г
- Перец 5г
Способ приготовления
1. Разбираем цветную капусту на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 2 минуты, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде
2. Нарезаем куриное филе небольшими кубиками, солим, перчим и оставляем на 5 минут
3. Шампиньоны режем дольками
4. Выкладываем курицу в форму для запекания, сверху выкладываем цветную капусту и шампиньоны
5. Отдельно взбиваем яйца с молоком, солим и выливаем равномерно на запеканку
6. Сверху посыпаем сыром и запекаем в духовке до готовности
7. Даем остыть 10 минут. Готово