Яблочный пирог
Лучшие рецепты – это те, которые не требуют много времени и особых умений, но при этом позволяют приготовить очень вкусные и красивые блюда. Этот яблочный пирог – именно такой. Простое, но нежное и воздушное тесто в сочетании с кисло-сладкими яблоками и оригинальной подачей превращает это блюдо в изысканное угощение, которое можно подавать даже гостям. Чтобы приготовить этот яблочный пирог, потребуется совсем немного времени.
Ингредиенты
- Молоко 150мл
- Сметана 1ст. л.
- Сахар 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Масло сливочное 50г
- Мука пшеничная 400г
- Яйца 1шт.
- Масло растительное 2ст. л.
- Яблоки 3шт.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. В теплом молоке развести дрожжи.
2. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
3. Просеять муку.
4. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.
5. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей.
6. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать на дольки.
7. Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки.
8. На каждый кружок положить дольку яблока.
9. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке - по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся сахаром с корицей (если останется :-)). Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180*С, 20-25 минут, до румяности.