Сладкий сырный пирог

1. Для начинки:Смешать творожный сыр с сахаром и яйцами, добавить ванильный сахар.

2. Для теста:Муку просеять и смешать с сахарной пудрой. Холодное сливочное масло порубить на мелкие кусочки и перетереть со смесью муки и пудры в крошку.

3. Высыпать половину полученного теста в виде крошек в застеленную пергаментом форму. Затем выложить всю сырную начинку. Сверху начинку покрыть оставшейся половиной теста в виде крошек.

4. Выпекать пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут.