Творожный пирог с вишней
Тонкое нежное песочное тесто в сочетании с сочными ягодами и пышным сметанным кремом – так можно описать этот потрясающий пирог с вишней. Готовится он несложно, и даже начинающая хозяйка сможет приготовить восхитительный десерт для всей семьи. Ягода может быть как свежая, так и замороженная, а при желании можно заменить вишню другими ягодами, используя технологию, которая подробно описана в рецепте.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты
Тесто- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 2ч. л.
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 100г
- Сахар 100г
- Мука 300350г
Начинка- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Творог 500г
- Ягоды вишня 350г
- Сметана 250г
- Сахар 100г
Способ приготовления
1. Для приготовления теста нужно растереть масло с сахаром, добавить яйца, перемешать. Затем всыпать 300 г муки, перемешанной с разрыхлителем теста. Замесить тесто, при необходимости добавить немного еще муки.
2. Разровнять тесто по форме диаметром 26 см. Сделать бортики и отставить в сторонку.
3. Для начинки смешать творог со сметаной, всыпать сахар и ванильный сахар. Все перемешать, выложить сверху на тесто.
4. Сверху выложить размороженную вишню. Можно еще перемешать с творожным слоем, а можно сделать отдельным.
5. Выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
