Меренги - сэндвичи (безе) к Хэллоуин
Хэллоуин уже совсем скоро, готовитесь ли вы к этому празднику? Подготовили отличный лайфхак, как из обычного безе можно сделать интересный декор в виде костяшек.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 300г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 15г
- Глазурь со вкусом темного и белого шоколада Dr.Bakers 2упаковки
- Яичный белок 3шт.
Способ приготовления
1. Белки взбиваем в пышную пену, постепенно увеличивая скорость. Порциями добавляем сахарную пудру и крахмал. Взбиваем до крепких пиков.
2. Перекладываем меренгу в кондитерский мешок и отсаживаем меренгу в форме костей одинаковой величины. Отправляем меренги в духовку, разогретую до 110•, на 2 часа 20 минут.
3. Остужаем наши безе. Готовим глазурь, следуя инструкции на упаковке, немного охлаждаем, пока она чуть-чуть не загустеет, и смазываем меренги. Соединяем так, чтобы получился "сэндвич".
4. Приятного аппетита!
