Шарлотка с нектаринами
Неделя подходит к концу, а вы еще не испекли ничего вкусненького своим любимым? Порадуйте их нежнейшей Шарлоткой с нектаринами и хрустящей сахарной корочкой! Хорошее настроение обеспечено!
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста с шафраном Dr.Bakers 0.5упаковки
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers
- Мука 150г
- Сахар 100г
- Сметана 100г
- Сахар тростниковый 1ст. л.
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 5г
- Персик 5шт.
Способ приготовления
1. В чашу миксера помещаем яйца и взбиваем их, постепенно увеличивая скорость до максимальной. Масса должна получиться светлой и очень воздушной.
2. Не переставая взбивать, всыпаем сахар небольшими порциями. Взбиваем до полного растворения сахара. Масса должна побелеть и остаться такой же воздушной.
3. Теперь аккуратно, спатулой, вмешиваем просеянную муку, разрыхлитель и сметану.
4. Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Нектарины нарезаем небольшими дольками.
5. Выливаем половину теста в форму, сверху выкладываем половину нарезанных нектаринов, выливаем оставшееся тесто, сверху красиво выкладываем вторую часть нектаринов и посыпаем тростниковым сахаром.
6. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 170•, на 1 час. Готовность проверяем деревянной шпажкой: если она сухая, значит пирог готов.
7. Перед подачей Шарлотку можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Наталья Исайкина: Получилась очень вкусная шарлотка.