Творожно-вишневая запеканка
Запеканка - не только полезное, но вкусное лакомство. Мы очень часто готовим ее на завтрак, но как десерт после основных блюд она будет тоже отличным вариантом. Для творожной запеканки можно использовать любую ягоду, которая вам больше всего по вкусу. Мне же очень нравится вишня, она придает приятный кислый привкус. Со сгущенным молоком - идеальный утренний продукт. Творог лучше выбирать жирный, он более мягкий и воздушный. Обезжиренный творог придется протирать через сито, либо воспользоваться блендером, так как он сухой, но если вы следите за калориями, подойдет и такой. Количество сахара в запеканке можно изменять, либо заменить на любую сладость, например мед
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Творог 400г
- Яйца 2шт.
- Сметана 100г
- Сахар 5ст. л.
- Масло растительное 5г
Способ приготовления
1. Перемешать творог и сметану. Добавить куриные яйца и сахарный песок - все смешать. Если вы любите однородную массу в запеканке, воспользуйтесь блендером. Можно и не измельчать массу, если присутствие мелких крупинок творога для вас в запеканке допустимо. Я знаю, что некоторые дети не очень любят творог, но разнообразить меню хочется. Поэтому измельчив хорошо кисломолочный продукт, не обязательно сообщать из чего сделан десерт. Главное вкусно.
2. Добавить манную крупу и разрыхлитель теста - оставить для набухания манки на 30 минут. Промыть вишню, удалить косточки и смешать с запеканкой.
3. Смазать форму для выпечки растительным маслом и вылить туда творожную смесь.
4. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и поставить запеканку на 30-40 минут.Когда десерт будет готов, достать его из духовки, вынуть из формы и нарезать на порции. Украсить сахарной пудрой или сгущенным молоком. Можно сверху положить для красоты несколько вишенок и веточку мяты.
Анастасия Т: Вкуснотища
Олеся Криницкая: Хороший рецепт)
