Оригинальный рецепт - манные оладьи
Блины готовят по-разному, поэтому и рецептов так много, кто-то использует кефир, другие ряженку или даже хлебную закваску. Но, я предпочитаю использовать манный рецепт, мне их пекла еще моя бабушка в детстве, основой здесь выступает молоко. Рецепт до крайности прост, и времени на приготовления уходит немного, но зато как вкусно получается в итоге. Я так часто готовила манные оладьи, что мои дети теперь без них не могу представить себе утро выходного дня. Вот поэтому я и хочу поделиться с вами рецептом. Тем более, скорее всего, даже сейчас в каждом холодильнике можно найти все эти продукты (молоко, яйца, сливочное масло, манка, сахар, изюм) и приготовить такие вкусненькие блинчики.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Печенье 3ст. л.
- Яйца 1шт.
- Сахар 2ст. л.
- Мука пшеничная 1стакан
- Масло растительное
- Кефир 3,2% 1стакан
Способ приготовления
1. Добавляем заранее просеянную муку, туда же разбиваем яйцо. Снова перемешиваем, добиваясь однородной консистенции для того, чтобы приготовить манные оладьи. Разогреваем сковороду, выливаем на нее немного подсолнечного масла. Столовой ложкой набираем немного теста и выкладываем на сковороду. Оладьи из манки жарятся быстро, поэтому не советую отлучаться от процесса приготовления. Плотно не накладывайте тесто, а то оладьи с манкой могут превратиться в одну большую лепешку. Как только пожарилась одна сторона, деревянной лопаточкой переворачиваем на другую сторону и жарим до образования золотистой корочки.
2. Манные оладьи, рецепт которого я рассказала, можно подавать со сметаной и сгущенным молоком, джемом
3. Для того, чтобы приготовить оладьи с манкой, кефир заранее достаньте из холодильника. Он должен быть теплый во время приготовления теста. Можно подогреть в микроволновой печи. Для этого перелейте в стакан и поставьте на время 30 секунд, перемешайте ложкой, он может прогреться неравномерно. Когда кефир станет нужной нам температуры, смешайте его с сахаром, разрыхлителем теста, манной крупой. Хорошо перемешиваем, чтобы не оставалось сухих комочков. Оставляем все на 10-15 минут в теплом месте. За это время манка разбухнет и можно переходить к следующему этапу приготовления.
Наталья Исайкина: Вкусно.
Просто И вкусно : Очень вкусные спасибо за рецепт
Светлана Короткова: Взяла за основу для приготовления оладиков данный рецепт, чтобы приготовить манные оладики. Единственно непонятно, как используется печенья в данном рецепте. Это упущение со стороны автора рецепта. А так оладики вкусными получились.
Елена Аитова: Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Елизавета Божкова: В рецепте написано, что нужна манка. Но в ингредиентах она не указана. Также в ингредиентах написано печенье, которое в рецепте не требуется. Приготовили, но детям не понравилось.
Екатерина Гненная: Вкусно!
Алена Вдовина: вкусненькие блинчики.
