Фисташковый Дед Мороз
О рецепте
Сложность: Средне
Ингредиенты
- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 5капель
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2упаковки
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Смесь для взбитых сливок Dr.Bakers 2упаковки
- Яйца 7шт.
- Сахар 340г
- Мука 300г
- Творог 300г
- Ягоды малина 300г
- Желатин, желатина, желе 2упаковки
- Сахар 150г
- Яичный белок 100г
- Сахар 200г
- Сахар 200г
- Лимоная кислота 1щепотка
- Творожная масса 500г
- Фисташки 50г
- Мед, жидкий мед 2ч. л.
- Вода 180мл
- Фасоль, горошек, кукуруза 2капли
- Сахар 2ст. л.
Способ приготовления
1. Бисквит: фисташки перебить в блендере до пасты.Взбить 7 яиц, постепенно добавляя сахар (340 г) и ванильный сахар, ароматизатор "ром", аккуратно ввести фисташковую пасту и краситель, венчиком ввести просеянную муку с 1ч.л разрыхлителя. Выпекать при 170 градусах примерно 40 мин. Я выпекала в 2 формах диаметр 18 и 21 см.
2. Крем: "Взбитые сливки" от Dr. Bakers приготовить по инструкции на упаковке. В уже взбитые сливки добавить 300 г перетертого через сито творога, снова взбить.
3. Бисквиты остудить, разрезать, каждый на 3 коржа, хорошо пропитать (вода+мед).
4. Желе: 100г малины разморозить, добавить 150 г воды, 2 ст.л. сахара и 1,5 пачки желе для торта Dr. Bakers. Довести до кипения и кипятить 2 мин, мешать аккуратно, чтоб малина осталась целой. Охладить.
