Фисташковый Дед Мороз

Ингредиенты

- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 5капель

- Ванильный сахар Dr.Bakers 2упаковки

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка

- Смесь для взбитых сливок Dr.Bakers 2упаковки

- Яйца 7шт.

- Сахар 340г

- Мука 300г

- Творог 300г

- Ягоды малина 300г

- Желатин, желатина, желе 2упаковки

- Сахар 150г

- Яичный белок 100г

- Сахар 200г

- Сахар 200г

- Лимоная кислота 1щепотка

- Творожная масса 500г

- Фисташки 50г

- Мед, жидкий мед 2ч. л.

- Вода 180мл

- Фасоль, горошек, кукуруза 2капли

- Сахар 2ст. л.

Способ приготовления

1. Бисквит: фисташки перебить в блендере до пасты.Взбить 7 яиц, постепенно добавляя сахар (340 г) и ванильный сахар, ароматизатор "ром", аккуратно ввести фисташковую пасту и краситель, венчиком ввести просеянную муку с 1ч.л разрыхлителя. Выпекать при 170 градусах примерно 40 мин. Я выпекала в 2 формах диаметр 18 и 21 см.

2. Крем: "Взбитые сливки" от Dr. Bakers приготовить по инструкции на упаковке. В уже взбитые сливки добавить 300 г перетертого через сито творога, снова взбить.

3. Бисквиты остудить, разрезать, каждый на 3 коржа, хорошо пропитать (вода+мед).

4. Желе: 100г малины разморозить, добавить 150 г воды, 2 ст.л. сахара и 1,5 пачки желе для торта Dr. Bakers. Довести до кипения и кипятить 2 мин, мешать аккуратно, чтоб малина осталась целой. Охладить.