Рождественская сказка
Ингредиенты
Бисквит- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 5шт.
- Сахар 150г
- Мука 200г
Начинка- Консервированные персики 400г
- Сметана 400г
- Сахарная пyдра 3ст. л.
Украшение- Какао-порошок Dr.Bakers 1ч. л.
- Посыпка цветная Звездочки Dr.Bakers 1упаковка
- Сливки 200мл
- Сахарная пyдра 1ст. л.
Способ приготовления
1. Готовим бисквитное тесто. Взбиваем яйца с сахаром до устойчивой пены. Добавляем порциями просеянную муку и разрыхлитель теста.
2. В нашем случае мы выпекали бисквит в мультиварке на программе "выпечка" 50 минут. Но бисквит можно выпекать как обычно в духовке.
3. Пока готовый бисквит остывает, готовим начинку. Режем консервированные персики небольшими кубиками.
4. Сметану смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем в сметанный крем нарезанные фрукты.
5. Когда бисквит остынет, вырезаем серединку так, чтобы получилось подобие корзинки. Бортик должен быть не менее 2 см. Оставшийся мякиш режем небольшими произвольными кусочками и добавляем в сметана-фруктовый крем.
6. Начинку аккуратно укладываем в бисквитную корзину и разравниваем.
7. Для украшения взбиваем сливки с сахарной пудрой и полученным кремом обмазываем поверхность пирога. Посыпаем тонким слоем какао-порошка и украшаем белыми звездочками.
8. Готовый пирог отправляем в холодильник. Приятного аппетита!