Снеговики со снежками

1. Приготовим все ингредиенты для бисквита.

2. Добавляем в крошку размягченное сливочное масло и сгущенное молоко, перемешиваем тщательно.

3. Украшаем посыпками Dr. Bakers, делаем глазки, ротик, нос и ручки. Убираем в холодильник.

4. Чтобы получился снеговик, самый большой шар оставляем снизу, на него «нанизывем» средний и сверху - самый маленький.

5. Достаем из холодильника наши шары и с помощью зубочистки макаем в шоколадную массу.

6. Для текучести добавляем растительное масло и быстро перемешиваем.

7. Растапливаем шоколад импульсами в микроволновке или на водяной бане.

8. Формируем из массы шарики для снеговиков по три штуки разных размеров. Для удобства я взвешиваю их, чтобы получить одинаковый размер шаров. Так же формируем снежки и все отправляем в холодильник для застывания.

9. Чтобы легче было накрошить бисквит, я измельчаю его блендером.

10. Начинаем взбивать на медленной скорости яйца с ванильным сахаром с натуральной ванилью Dr. Bakers.

11. Достаем бисквит и оставляем остывать.

12. Переливаем массу в форму, накрываем фольгой и ставим в духовку. Время приготовления бисквита 50-60 минут при 180 градусах (духовку включаем заранее).

13. Форму, где будем выпекать, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, на дно кладем пекарскую бумагу.

14. Во взбитую массу добавляем частями муку и перемешиваем аккуратно венчиком.

15. Пшеничную муку смешиваем с миндальной.

16. Взбиваем до увеличения массы в два раза. Это занимает 7-10 минут.

17. Добавляем сахар, постепенно увеличивая скорость.

18. Снежки большего размера тоже макаем и оставляем застывать в холодильнике.