Ирис подарочный от помощников деда Мороза.
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 15г
- Посыпка Жемчуг цветной Dr.Bakers 15г
- Сахарная пyдра 500г
- Масло сливочное 160г
- Сливки (30-33%) 160мл
- Соль 2г
- Фисташки 150г
Способ приготовления
1. Сахарную пудру растопить в кастрюле с толстым дном до темного цвета. Но будьте аккуратны, чтобы не перегреть, так как может начать горчить.
2. В отдельной посуде подогреть сливки и вылить небольшими порциями в растопленную сахарную пудру. Это нужно делать аккуратно и именно небольшими частями, так как при добавлении сливок масса сильно пенится.
3. Вмешать сливочное масло и уварить на плите примерно 15 минут. Добавить ванильный сахар и соль.
4. Небольшую форму застелить пекарским пергаментом, выложить подготовленные орехи и вылить туда полученную массу. Сверху украсить посыпкой.
5. Остудить в течении нескольких часов. Нарезать на квадратики,упаковать и можно поздравлять друзей и родных с праздником. Приятного аппетита!