Резная пряничная ель
О рецепте
Сложность: Сложно
Ингредиенты
- Какао-порошок Dr.Bakers 0.5упаковки
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Лимонная кислота Dr.Bakers 1щепотка
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 3упаковки
- Сахарные карандаши Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка Жемчуг цветной Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 800г
- Мед, жидкий мед 180г
- Сахар 250г
- Масло сливочное 200г
- Яйца 3шт.
- Яичный белок 1шт.
- Имбирь 1ч. л.
- Мускатный орех 1ч. л.
- Черный перец (молотый) 0.5ч. л.
- Красители, краситель 1капля
Способ приготовления
1. Готовим пряничное ароматные тесто. В сотейнике довести до кипения мед и специи. Снять с огня добавить масло и перемешать до растворения.
2. Соединить муку, соду и какао и перемешать с жидкими ингредиентами. Замесить эластичное тесто.
3. Муки может понадобиться меньше или больше. Все зависит от ее качества. Убрать тесто на ночь в холод.
4. Рисуем трафарет нашей елочки.
5. Раскатываем тесто 7-9 мм и вырезаем. Я тесто подмораживала, т.к. детали мелкие и вырезать очень сложно. Далее выпекаем при t°180-190 C° 15-20 минут.
6. Украшаем по желанию. Я также использовала красители, кисти обычные для рисования и блестки. Ребенок отломал ножки у ёлки, Поэтому крепление сделала по-другму. Закрепила на айсинг: 1 белок+200 гр пудры+ щепотка лимонной кислоты.
