Капкейки "Ёлочки"
О рецепте
Сложность: Средне
Ингредиенты
Для украшения (Крем-чиз)- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 200г
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 0.5упаковки
- Декор-микс Розовый Dr.Bakers 0.5упаковки
- Масло сливочное 200г
- Сыр творожный 500г
- Красители, краситель 1капля
- АнанасДля теста
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 90г
- Мука 180г
- Молоко 90г
- Сахар 165г
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 175 градусов.Смешать в первой емкости - сахар, ванильный сахар с размягченным маслом и яйцами, во второй - муку и разрыхлитель.
2. Добавить сухую массу к жидкой, тщательно размешать. Затем аккуратно влить молоко и также размешать.
3. Разложить тесто по формам. Каждую формочку наполнить на 1/2.Выпекать 25-30 минут.
4. Крем:Сложить в чашу размягченное сливочное масло, холодный сыр и сахарную пудру и хорошенько взбить на максимальной скорости. Готовый крем разложить в 2 кондитерских мешка - треть в один мешок с круглой насадкой, две трети - в другой мешок, с насадкой "звезда", предварительно окрашенный изнутри пищевым красителем. (Можно окрасить массу, тогда цвет будет однородным).
5. Сформировать из остатков теста, или вырезать из других капкейков "елочки", насадить их на зубочистки и вставить в середину капкейка.
6. Вокруг "елочки" белым кремом отсадить "снег" и посыпать кокосовой стружкой. А по всей площади самой елочки с помощью мешка с насадкой "звезда" отсадить "иголки". А сверху украсить посыпками D. Oetker.Приятного аппетита!!!
