Сладкий хлеб «Дед Мороз»
О рецепте
Сложность: Средне
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Звездочки Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 3.5стакана
- Молоко 1стакан
- Сахар 2ст. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Яйца 1шт.
- Яичный желток 1шт.
- Масло сливочное 6ст. л.
- Красители, краситель 1капля
- Сухофрукты изюм 2шт.
Способ приготовления
1. Молоко подогреть до 30°, масло растопить. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать подойти в теплом месте 2 часа.
2. Подошедшее тесто обмять, разделить на две части. Одну раскатать в виде груши и низ нарезать полосками. Это будет нижний ряд бороды. Вторую часть теста разделить на 3. Две из них раскатать овалом нарезать на полоски: это будут второй и третий ряд бороды. Оставшееся тесто распределить на усы, нос и бубон на колпаке. Изюм-это глаза.
3. Желтком смазать хлеб, в оставшийся желток добавить краситель и нанести на колпак.
4. Запекать в духовке 25-30 минут при 200-220 градусах.
