Бездрожжевой кулич
Кулич традиционно готовят на дрожжах. Но если нет желания тратить время на дрожжевое тесто, можно воспользоваться рецептом, который предлагает приготовить кулич без них. Еще одна особенность – использование в рецепте не только изюма, но и сушеной клюквы и грецких орехов. Просто фантастический вкус!
О рецепте
Сложность: Средне
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 1шт.
- Молоко 3стакана
- Сметана 1стакан
- Мука 1стакан
- Масло сливочное 100г
- Сахар 1стакан
- Вода 2ст. л.
Способ приготовления
1. Сливочное масло комнатной температуры взбить сахаром.
2. Добавить яйцо и снова перемешать.
3. Добавить молоко и сметану, снова перемешать до однородного состояния.
4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, перемешать до однородности.
5. Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить мак и перемешать.
6. Во вторую часть теста добавила темный изюм. сушеную клюкву и грецкие орехи и тоже перемешать (можно добавить что-то одно или вообще какой-то другой наполнитель).
7. Вылить тесто в формы и выпекать при 180 гр. примерно 30-50 минут. Готовые куличи остудить.
8. Далее куличи полить сахарной глазурью и посыпать кондитерскими украшениями. Для глазури смешать пудру с водой, воды может понадобиться чуть больше или меньше.
9. Приятного аппетита!
10. Приятного аппетита!
