Кулич нечерствеющий
Кулич редко задерживается на пасхальном столе: обычно его съедают одним из первых. Но если хозяйка очень старалась и приготовила много выпечки, возникает проблема – как сохранить ее, чтобы она долго оставалась свежей и сочной? Подсказываем решение: нужно приготовить нечерствеющий кулич по нашему секретному рецепту!
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 2упаковки
- Мука 1000г
- Молоко 2стакана
- Сахар 1стакан
- Масло сливочное
- Сухофрукты изюм 1стакан
- Сахар 1стакан
Способ приготовления
1. Сначала приготовим ароматный сахар. Для этого миндальный ароматизатор растираем с 1 стаканом сахара.
2. Для кулича заварить тесто из 1,5 стакана муки и 1,5 стакана кипящего молока, хорошо размешать, накрыть полотенцем и дать постоять 1 час.
3. Влить в заварное тесто оставшееся молоко, дрожжи и 1.2 стакана ароматизированного сахара. Добавить ещё 1 стакан муки, оставить в теплом месте подняться.
4. Затем добавьте растопленное сливочное масло, распаренный изюм, просейте оставшуюся муку, замесите тесто. Оставьте тесто в теплом месте ещё на 1 час.
5. Разложите тесто по формочкам для куличей на 1/2 формы. Прикройте формочки теплым полотенцем и дайте кулича подняться. Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 35-45 минут (в зависимости от размера форм).
6. Приготовьте глазурь с лимонным вкусом по инструкции на упаковке. Полейте куличи глазурью и украсьте цветной посыпкой.