Пасхальные капкейки
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 10г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Масло сливочное 300г
- Мука 400г
- Сахар 300г
- Яйца 3шт.
- Молоко 240мл
- Соль 2щепотки
- Какао, какао порошок 6ст. л.
- Сахарная пyдра 4ст. л.
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Хорошо взбиваем масло 200 г и сахар 300 г.
2. Добавляем 2 яйца и 2 щепотки соли и снова хорошо взбиваем.
3. Добавляем просеянную муку 400 г, перемешанную с упаковкой разрыхлителя Dr. Bakers, хорошо размешиваем.
4. Добавляем молоко 240 мл, хорошо размешиваем, чтобы тесто получилось нежное, однородное, без комочков.
5. Делим тесто на две части, в одну добавляем упаковку ванильного сахара Dr. Bakers, в другую какоо-порошок 3 ст.ложки и хорошо перемешиваем.
6. Вкладываем в формочки бумажные стаканчики для кексов, наполняем тестом чуть более, чем наполовину, и ставим в горячую духовку (175 С) на 30 минут. Даем остыть и можно заниматься начинкой и приготовлением крема и глазури.
7. Вырезаем в капкейках углубление и заполняем их джемом по вкусу.
8. Делаем крем:100 гр размягченного сливочного масла взбиваем вместе с яйцом, постепенно добавляя 4 ст.ложки сахарной пудры и 3 ст.ложки какао-порошка.Украшаем капкейки кремом в виде гнездышка, посыпаем его кокосовой стружкой и драже.
9. Украсить глазурью и цветной посыпкой от Dr. Bakers.
10. Приятного всем аппетита!)Поздравляю всех со Светлой Пасхой!