Кулич с творожной массой

1. Приготовим опару: в чашке смешать дрожжи, 1/2 стакана муки и 1/2 стакана тёплого молока. Всё хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 20 минут.

2. Желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в подошедшую опару и перемешать.

3. Добавить мягкое сливочное масло, оставшееся тёплое молоко и соль. Перемешать.

4. Просеять оставшуюся муку и замесить тесто.

5. Выложить в тесто изюм, хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 2 часа.

6. Как тесто подойдёт первый раз, обмять его. Подойдёт второй раз, обмять и выложить в формы на 1/2 и поставить в тёплое место, что бы оно подошло в 2 раза.

7. Выпекать куличи в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Куличи остудить.

8. У кулича срезать шапочку и вынуть мякоть.

9. Внутрь утрамбовать творожную массу и накрыть крышечкой.

10. Разогреть глазурь согласно инструкции на упаковке. Полить ей куличи и посыпать сверху кондитерской посыпкой. Приятного аппетита !