Пасхальное имбирное печенье

1. В кастрюле смешиваем мёд, патоку, сахар, специи. Нагреваем, но не доводим до кипения.

2. Снимаем с плиты, добавляем соду, хорошо перемешиваем.

3. Затем добавляем масло (можно холодное).

4. Остужаемся смесь до тёплого состояния и вводим яйцо.

5. Далее просеиваем муку и начинаем замешивать тесто: сначала в кастрюле, а потом на рабочем столе.

6. Вот такое тесто у нас получилось, упакуем его в пакет и удерём в холодильник на несколько часов.

7. Выпекаем печенье в разогретой до 180 гр. духовке 10 минут.

8. Готовим глазурь: смешивает белок с сахарной пудрой, взбиваем миксером, в конце взбивания добавляем 0,5 ч.л. лимонного сока.

9. Украшаем печенье.

10. Наше пасхальное печенье готово.