Заварная Пасха
Основные компоненты любой творожной пасхи – творог, сливки, яйца. Их можно по-разному подготавливать к закладке в пасочницу – например, заваривая. Именно так готовится заварная пасха, имеющая более насыщенный и сложный вкус, чем сырая. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту – результат непременно удивит и обрадует!
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Время приготовления: 4 часа
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Творог 400г
- Сливки 100мл
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 60г
- Сахар 60г
- Сухофрукты цукаты 100г
Способ приготовления
1. Творог надо брать сухой без лишней жидкость. Протереть его через сито.
2. Получаются мелкие крупинки. Если в твороге есть жидкость то его необходимо повесить в марлю на ночь, для того что бы жидкость ушла.
3. Творог и мягкое масло смешать.
4. В ковшике соединить сливки сахар и яйцо. Поставить на медленный огонь и варить до загустения, помешивая. Добавить ванильный сахар. Остудить. Добавить крем к творогу вместе с цукатами и орехами. Размешать.
5. Форму для Пасхи выложить марлей и залить в форму творожный крем. Поставить форму в чашу чтобы лишняя жидкость могла стекать. Края марли закрыть, сверху поставить блюдце и в холодильник на ночь.
6. Перевернуть Пасху на блюдце и украсить по желанию.
