Ажурный хворост
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Молоко 3стакана
- Мука 100г
- Сахар 1ст. л.
- Сахарная пyдра 100г
- Масло сливочное 2ст. л.
- Яйца 1шт.
- Масло растительное 750мл
Способ приготовления
1. Заранее просеянную муку смешиваем с сахаром, разрыхлителем, ванильным сахаром, добавляем молоко, затем вбиваем яйцо и вмешиваем сливочное масло.
2. Полученное тесто оставить в холодильнике на один час.
3. Приступаем к жарке хвороста. масло разогреваем в кастрюле до кипения и опускаем формочку в разогретое масло. Перед каждым обмакиванием в тесто, не забывайте сначала окунуть формочку в масло.
4. Формочку аккуратно опустить в емкость с охлажденным тестом, стараясь не "утопить", чтобы тесто не переливалось за края формы, иначе вы не сможете снять готовый хворост. Тесто покроет горячую формочку тонким слоем.
5. Окунаем в кипящее масло - и тесто само отсоединится от формы. Обжариваем пару минут до золотистого цвета и выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
6. Хворост охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой. Очень красивое угощение готово!