Пасхальные кексы в скорлупе
Ингредиенты
- Мука пшеничная по вкусу
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Масло сливочное 100г
- Яйца 4шт.
- Сахар 50г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 1ст. л.
- Яичная скорлупа 8шт.
- Масло растительное 1ст. л.
Способ приготовления
1. Яйца помыть под проточной водой и аккуратно поддеть штопором скорлупу яйца, не дав ему треснуть.Сделать маленькое отверстие и аккуратно отогнуть пальцами края отверстия, чтобы сделать его побольше.Вылить из скорлупы содержимое яйца и промыть под проточной водой. Скорлупу залить солёной водой (на литр - 2 ст.л. соли) и выдержать полчаса.После, снова промыть скорлупу от соли и поставить сушиться.
2. Сахар взбить со сливочным маслом комнатной температуры, добавить яйца и снова взбить.Добавить ванильный сахар, сахарную пудру со вкусом цитрусовых и ванили. Снова взбить.Добавить какао-порошок, муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.
3. В скорлупу яиц налить немного растительного масла, прокрутить, чтобы всё внутри хорошо смазалось, лишнее вылить.
4. Маленькой ложкой наполнить тестом скорлупу на 2/3.И поместить наполненную тестом скорлупу в формочку для кексов.А из оставшегося теста испечь маленькие кексы.Выпекать кексы в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут до готовности.
5. Готовые кексы полностью остудить.
6. Такие красивые оригинальные пасхальные кексы можно подавать прямо в скорлупе, а можно заранее наполовину почистить и украсить глазурью и цветной посыпкой.Особенно Вашим детям понравятся такие оригинальные пасхальные шоколадные кексы!С Праздником! Со Светлой Пасхой!
Гульназ Сагитова: Супер идея со скорлупками, забираю себе!