Кулич Пасхальный
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 2ч. л.
- Мука 500г
- Сахар 9ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Масло сливочное 150г
- Масло растительное 2ст. л.
- Молоко 150мл
- Соль
- Сухофрукты изюм 100г
- Яичный белок 1шт.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers
- Сок лимона, лимонный сок 1ст. л.
Способ приготовления
1. Желтки хорошо перемешать с 1 ст.л. сахараБелки с 1 ст.л. сахара взбить до состояния пены.
2. Молоко подогреть до t° парного.
3. В чашу хлебопечи засыпать все сыпучие ингредиенты.Добавить слив. и раст. масло, молоко.
4. Аккуратно ввести желтки и белки.
5. Выложить в диспенсер сухофрукты.Дрожжи высыпать в специальный отсек.
6. Выбрать программу "Тесто с изюмом".
7. Смазанную форму наполнить тестом на 2/3.Выпекать при t° 180° 45 мин.
8. Приготовление глазури:Охлаждённый белок взбивать на низкой скорости, постепенно увеличивая её, до образования пиков.В получившуюся пену добавлять сахарную пудру по чайной ложке, продолжая взбивать.В конце добавить лимонный сок и взбивать ещё 10 сек.