Пасхальные маффины
Ингредиенты
- Масло сливочное 225г
- Сахар тростниковый 200г
- Мука цельнозерновая 150г
- Мука гречневая (гречка) 100г
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Гвоздика 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1ч. л.
- Апельсин 1шт.
- Яйца 3шт.
- Сухофрукты изюм 175г
- Вяленая вишня 50г
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ст. л.
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 180°. Выложить формочки для маффинов бумажными основами.
2. Сливочное масло взбить миксером с сахаром.
3. Смешать оба вида муки, специи, разрыхлитель и соль. Добавить к маслу.
4. С апельсина снять цедру и выжать сок, добавить цедру и 3 ст.л. сока в тесто. Вмешать яйца. Добавить сухофрукты и вишню. Перемешать.
5. Разложить тесто в формы, заполняя их на 3/4. Выпекать 35 минут. Убавить температуру до 160° и выпекать еще 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
6. Готовые маффины полностью остудить. Приготовить глазурь согласно инструкции. Посыпать маффины сахарной пудрой и украсить глазурью. Приятного аппетита!
Мария Мария: жаль, что нет пошаговых фото(( а за рецепт спасибо!