Банановые кексики
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Маргарин 100г
- Сахар 100г
- Яйца 2шт.
- Банан 1шт.
- Мука 100г
- Мед, жидкий мед 1ст. л.
- Сок лимона, лимонный сок
- Орехи грецкие 1ст. л.
Способ приготовления
1. Всем вкусного дня!Есть у меня любимый рецепт кексиков, которым я хочу с Вами поделиться.Главная рекомендация данного рецепта – пеките больше! :-)И конечно же ни одна выпечка не обходится у меня без Dr. Bakers.Это ингредиенты для теста.
2. Это ингредиенты для глазури.
3. Итак, готовим тесто для 8 шт. кексиков:Растаявшее масло взбить миксером с сахаром.
4. По одному добавляем яйца, взбивая тщательно после каждого.
5. Из банана делаем вилкой пюре.
6. Вводим банановое пюре, также взбиваем миксером.
7. Муку просеиваем через сито. Добавляем разрыхлитель, ванильный сахар и все взбиваем на медленной скорости. Консистенция теста должна напоминать густую сметану нежного лимонно-желтого цвета.
8. В металлическую форму для кексов раскладываем бумажные формочки и заполняем их тестом не до конца, оставляя место, чтобы кексики поднялись.Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов до готовности. Примерно 30 минут.
9. Пока кексики пекутся, приготовим ароматную глазурь.Мед, сок лимона и измельченные грецкие орехи доводим до кипения. Еще я в глазурь добавляю щепотку ванильного сахара с натуральной ванилью.
10. Вынимаем готовые кексики и поливаем их глазурью. У нас кексики уходят даже в горячем виде)) Еле успела сфотографировать готовые)))Приятного аппетита!