Творожный кекс с изюмом
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers
- Яйца 1шт.
- Сахар 80г
- Творог 100г
- Масло сливочное 40г
- Сметана 2ст. л.
- Мука 125г
- Сухофрукты изюм
Способ приготовления
1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром 3-5 минут, пока масса не станет светлее и пышнее.
2. Затем, продолжая взбивать, добавляем масло комнатной температуры, творог и сметану.
3. Далее добавляем муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой.
4. Добавляем изюм (цукаты, сухофрукты).
5. Перекладываем тесто в форму для кексов, предварительно смазав ее маслом.
6. Выпекаем до хорошей румяной корочки (примерно 40 мин) при 180С.Остужаем и украшаем по желанию. У меня растопленный шоколад, кондитерские посыпки и вяленые кумкваты.
7. Приятного аппетита!