Торт " С любовью"
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200г
- Яйца 4шт.
- Масло сливочное 80г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сок лимона, лимонный сок 2ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.
- Смесь для взбитых сливок Dr.Bakers 2упаковки
- Молоко 240мл
- Загуститель для сливок Dr.Bakers 1упаковка
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 150г
- Молоко сухое, сухое молоко 150г
- Сгущенное молоко 100мл
- Сахар 150г
Способ приготовления
1. Отделить желтки от белков. Белки взбить с солью и соком лимона. Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, просеянную муку, ванильный сахар. Взбить миксером. Аккуратно ввести в полученную массу взбитые белки. Перемешать лопаткой снизу вверх. Тесто разделить на 2 части.
2. Выпекать 2 коржа в квадратной форме для выпечки в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 20-25 минут.
3. Для мастики соединить сгущенное молоко, сухое молоко и сахарную пудру. Замесить мастику. Обернуть пищевой пленкой и выложить в холодильник.
4. Для сливок соединить молоко с сухой смесью для сливок, добавить загуститель сливок и взбить миксером до получения устойчивых пиков.
5. Прослоить корж взбитыми сливками.
6. Мастику раскатать в тонкий пласт, обернуть им торт.
7. К оставшимся взбитым сливкам добавить краситель и украсить им торт по своему желанию. Украсить можно и оставшейся мастикой, добавив в нее красители.
