Рулет "Коровка"

1. Тесто:Отделяем желтки от белков. Хорошо взбиваем желтки с 10 гр сахара (оставшаяся часть пойдёт в белки). Сюда же отправляем все растительное масло и молоко. Хорошо взбиваем 3-5 минут. До приятного блеска.

2. Муку просеиваем и добавляем к ней разрыхлитель Dr. Bakers.

3. К нашей смеси постепенно вводим мучную смесь и хорошо перемешиваем.

4. Откладываем 2 ст.л теста (для шоколадных кружков). И добавляем к нему 1 ч.л молока и какао. Все тчательно перемешиваем.

5. Белки взбиваем. 1 ст.л. белков добавляем к шоколадному тесту. Оставшуюся часть белков смешиваем с основным тестом.

6. Противень застилаем пергаментом. На него выкладываем кружочки шоколадного теста и ставим в духовку (180 градусов- на 2 минуты) чтобы все хорошо подрумянилось.

7. Достаём тесто и выкладываем на него белое тесто. Разравниваем. И ставим в духовку (180 градусов на 20 минут). Готовый и ещё горячий корж сворачиваем наш корж в рулет (работать нужно именно с горячим коржом).

8. Крем:Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой Dr. Bakers. И добавляем какао для красивого цвета теста.

9. Готовый корж смазываем кремом. Сворачиваем в рулет.

10. И вот такая красота получается. Рулет "Коровка" очень нежный и вкусный. Всем приятного аппетита!!!