Кекс с вишней
Ингредиенты
- Мука 250г
- Масло сливочное 130г
- Яйца 1шт.
- Сахар 110г
- Сливки (10%) 150г
- Ягоды вишня 100г
- Ликёр 25г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 10г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 60г
- Вода 20мл
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 2ст. л.
- Жемчужинки золотые Dr.Bakers 1ст. л.
Способ приготовления
1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйцо, взбить, добавить сливки, перемешать.
2. Муку просеять, добавить разрыхлитель Dr. Bakers. Перемешать вручную муку с жидкой частью теста.
3. Добавить в тесто ликер.
4. Добавить вяленую вишню.
5. Перемешать вручную и выпекать в разогретой духовке при 170 градусах 55 минут.
6. Готовый кекс украсить. Кекс получается очень нежный.
7. Глазурь: Вода (20 мл) + пудра Dr. Bakers (60 г). Довести до кипения и варить примерно 1-2 минуты, залить кекс. Украсить.
