Творожный рождественский кекс

Ингредиенты

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers

- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ст. л.

- Мука пшеничная 250г

- Яйца 1шт.

- Масло сливочное 50г

- Сахар 50г

- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers

- Специи (орегано, перец и т.д.) 300г

- Варенье 1ст. л.

- Сок апельсиновый 4ст. л.

- Творог 150г

1. Подготовить продукты для теста.

2. Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) порезать, орехи измельчить.

3. В глубокой миске смешать яйцо и сахар и взбить.

4. Добавить размягченное сливочное масло, творог и варенье (использовала малиновое, но можно любое) и все хорошо перемешать.

5. Добавить сухофрукты и орехи, перемешать.

6. Добавить муку, соду, разрыхлитель, ванильный сахар.

7. Хорошо перемешать.

8. Выложить на противень, выпекать при 190 гр 40 минут.

9. Готовый кекс пропитать 1 ст.ложкой сливочного масла смешанного с 4 ст.ложками сока апельсина.

10. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Марина Кузьмина: Я пекла аналогичный кекс по рецепту Dr.oetker в группе вконтакте. Очень вкусный.