Пряничные звезды с желе
Ингредиенты
- Апельсин 2шт.
- Мед, жидкий мед 1ст. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 2ч. л.
- Какао, какао порошок 2ч. л.
- Имбирь молотый, имбирь сухой 1ч. л.
- Яйца 3шт.
- Соль 1ч. л.
- Сахар 2стакана
- Разрыхлитель 2ч. л.
- Мука пшеничная 7стаканов
- Желатин пищевой Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Вода 1стакан
- Йогурт, натуральный йогурт 1стакан
- Ягоды клубника, клубника свежая 5ст. л.
Способ приготовления
1. Из апельсинов выжимаем сок около 100 мл. Снимаем цедру.
2. Соединяем размягченное сливочное масло, яица, муку, сок, сахар. Добавляем какао, имбирь, корицу, жидкий мед, разрыхлитель, соль, цедру. Замешиваем тесто.
3. Тесто раскатываем в пласт, толщиной 3-5 мм. Чем тоньше - тем прянички получатся более твердые и хрустящие. Чем толще - тем будут мягче.
4. Фигурками для печенья вырезаем. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 7-15. В общем, до готовности.
5. Пакетик желатина разводим разогреваем до растворения не больше 60 градусов.
6. Делаем желе - смешиваем варенье, ванильный сахар, вливаем желатин. Делим на 2 части, во вторую часть вливаем йогурт.
7. На доску застилаем пищевой пленкой выкладываем печенья звезды, желе наливаем в серединки звезд.