Влажный кекс с мандаринами
Ингредиенты
- Морковь 2шт.
- Мандарин, мандарины 3шт.
- Сахар 100г
- Мука 300г
- Масло растительное 70мл
- Сода, сода пищевая для выпечки
- Уксус 1ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ст. л.
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Морковь помыть, очистить, потереть на средней терке. Мандарины помыть, кожицу натереть на мелкой терке, не повреждая мякоть. Морковь с цедрой высыпать в чашку.
2. Соду погасить уксусом. Влить к моркови. Добавить сахар, масло. Перемешать ложкой. Добавить соль, муку.
3. Форму смазать маслом, выложить на дно немного теста. Выложить в ряд 3 мандарина. Сверху и вокруг мандаринов выложить остатки теста.
4. Выпекать 45-50 минут при 180°. Готовый кекс украсить глазурью и пудрой сахарной. Приятного аппетита!