Пирожки гвезели
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 120мл
- Соль 1щепотка
- Сахар 1ст. л.
- Масло сливочное 2ст. л.
- Сыр твердый 200г
- Яйца 4шт.
- Яичный желток 1шт.
Способ приготовления
1. Для теста в теплом молоке растворите дрожжи, сахар, 100 г муки, перемешайте и оставьте в теплом месте на 30 минут. За это время опара поднимется. К опаре добавьте 2 ст.л. растопленного сливочного масла, щепотку соли и оставшуюся просеянную муку. Замесите тесто, оставьте в теплом месте на 30 минут.
2. Для начинки отварите яйца вкрутую. Залейте яйца холодной водой и оставьте на 10 минут.
3. Сыр натрите на терке. Очистите яйцо, нарежьте вдоль на 2 части.
4. Тесто разделите на небольшие кусочки. Каждый пласт теста раскатайте в продолговатый пласт и уложите на середину тертый сыр, сверху две половинки отварных яиц.
5. Скатайте в продолговатый рулет, края защипните и сверните полумесяцем.
6. Выложите на противень, смазанный маслом. Дайте расстояться 20 минут. Смажьте взбитым яичным желтком.
7. Выекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 20 минут.
8. Приятного аппетита!