Торт "Сметанник"
Ингредиенты
- Какао, какао порошок 20г
- Мука 380г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Сахар 360г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ст. л.
- Сода, сода пищевая для выпечки 1ч. л.
- Сметана 800г
- Яйца 4шт.
Способ приготовления
1. Делаем 2 вида теста.Для шоколадного - смешиваем 180 грамм муки, какао, 0,5 ч.л. соды и 1 ч.л. разрыхлителя Dr. Bakers.
2. 2 Яйца взбиваем с 90 грамм сахара.
3. И добавляем 1 ст.л. ванильного сахара Dr. Bakers и взбиваем.
4. Добавляем сметану (200 грамм).
5. И смешиваем это с сухими ингредиентами. Выкладываем в прямоугольную форму и выпекаем 180 градусов 25 минут.
6. Для ванильного теста: делаем все то же, но вместо какао добавляем оставшуюся муку.
7. Для крема: сметану 400 г взбиваем с сахаром 180 г.
8. Собираем торт: он должен получиться квадратным! Обрезаем края и чередуем шоколадный и ванильный корж, смазывая каждый кремом.
9. Украшаем обрезками, которые надо измельчить в крошку. И украшаем шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
