Фруктовый тарт
Ингредиенты
- Мука пшеничная 140г
- Мука ржаная 60г
- Масло сливочное 100г
- Сахар тростниковый 6ст. л.
- Соль 1щепотка
- Вода 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Яблоки 4шт.
- Виноград 10шт.
- Яйца 1шт.
- Грейпфрут, гранат 180г
- Сметана 4ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. Для теста смешать оба вида муки, разрыхлитель, добавить нарезанный на кусочки холодное сливочное масло, перемешать руками до крошки. Ввести воду, замесить тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и выложить в холод на 30 минут. Затем раскатать тесто и выложить в форму, смазанную маслом. Яблоки очистить и нарезать на дольки. Выложить на раскатанное тесто.
2. Виноград разрезать на половинки и выложить на яблочные дольки.
3. Яйцо взбить с тростниковым сахаром, добавить ванильный сахар.
4. Добавить сметану, зерненый творог, перемешать.
5. Залить полученной массой пирог.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 30 минут.
Ксения Зизюлина: спасибо за рецепт, у меня правда были мандарины
