Сердце принцессы

1. Муку, мак и пудру перемешать венчиком до однородного состояния.

2. В яичные белки добавить лимонную кислоту и соль, разрыхлитель и ванильный сахар, начать взбивать, постепенно добавляя сахар.

3. Белковая масса должна получиться устойчивая и воздушная и на этом этапе следует аккуратно вмешать к ней маково-мучную смесь.Получившееся тесто переместить в форму для выпечки, которую не нужно смазывать масло, она должна быть чистая и сухая.

4. Выпекать бисквит около 30-40 минут, в зависимости от глубины формы, при 180С.Как только бисквит будет готов (а его готовность можно проверить деревянной шпажкой), его следует оставить в форме остывать, примерно на час.Остывший бисквит достать из формы, разрезать его вдоль и смазать обе части охлажденным курдом. Отставить в сторону для пропитки и заняться приготовлением крема.

5. Для крема нужно взбить сметану с сахаром. Затем в отдельной миске взбить маскарпоне с семенами ванили и сгущенным молоком. Аккуратно вмешать в крем из маскарпоне, сметанный крем и распределить его по коржам.

6. Промазываем пропиткой, затем крем и самый главный ингредиент-банан!

7. Собрать торт и оставшийся крем распределить по поверхности, курд может вытекать, но это нестрашно, смешавшись с кремом, он станет только вкуснее)